['

Cara Memanjangkan Rambut

Manfaat Sirsak

Kenali 10 Masalah Pada Bayi Baru Lahir

Pulau Tidung, Tempat Rekreasi Menarik di Jakarta

Jumat, 08 November 2013

French Fries Tetap Renyah, Caranya??


Kentang goreng (french fries) pasti disukai oleh seluruh keluarga. Selain bisa membeli kentang goreng dalam bentuk beku (frozen), banyak orang yang juga iseng membuat kentang goreng sendiri di rumah. Namun, biasanya kita menemukan problem khas ketika menggoreng kentang: garingnya tidak tahan lama.

Masalah yang dihadapi saat membuat kentang goreng ini adalah teksturnya yang cepat 'basah' dan lemas setelah beberapa waktu. Kentang memiliki kadar air dan pati yang sangat tinggi sehingga dalam beberapa jam saja kentang ini akan menjadi lemas dan tak garing lagi. Untuk menyiasatinya, penambahan tepung maizena diperlukan untuk menyerap air dalam kentang.