['

Senin, 17 Februari 2014

KRIPIK KENTANG BROKOLI



Keripik kentang brokoli banyak dicari untuk camilan yang banyak disukai anak-anak. Jadi tak ada salahnya membuat resep dari Sajian Sedap berikut ini, untuk cemilan anak dirumah.


Bahan:


300 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung sagu

100 gram kentang kukus, haluskan

100 gram brokoli, seduh, blender halus

2 butir telur

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk

minyak, untuk menggoreng


Cara membuat:


* Aduk tepung terigu, tepung sagu, kentang halus, brokoli, telur, baking powder, garam, dan kaldu jamur sampai bergumpal.

* Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulailah dari ukuran paling tebal (paling tebal no.1) lalu secara bertahap diturunkan ukurannya hingga ketebalan no. 6 Tiap ukuran dilakukan 3 kali menggiling.

* Potong-potong panjang 15 cm. Potong dengan pemotong mi yang lebar.

*Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 700 gram

2 komentar: